友人の結婚式の引き出物で選んだ、飛騨牛で作られた牛丼食べてみました。結論から言えば「上品な味だけど、いい肉すぎて牛丼にあっていない」でした。もっと筋張った肉の方が「牛丼食べてる」という感じがします。高級食材には高級食材にあった調理法がある…
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